小菜一蝶
2017-12-28
1.猪油称好放入碗中；
2.加入白砂糖；
3.加入一小勺盐；
4.搅打均匀至材料充分混合；
5.泡打粉和小苏打和低筋面粉混合；
6.过筛加入碗中；
7.搅拌成絮状；
8.揉成团，盖上保鲜膜松弛20min；
9.瓜子剥好备用；
10.松弛好的面团揪一块稍微整形拍成饼状；
11.刷一下蜂蜜水后沾上瓜子；
12.摆在烤盘中，饼坯留一定间隙；
13.预热好的烤箱，180℃、17min即可。
1.面粉不要过分揉搓，只要成团即可，否则会影响酥饼酥脆口感；2.刷一层蜂蜜水能让瓜子更好的粘在面团上，还能让酥饼上色更美观，也可以换成蛋液；3.烤箱温度和时间根据自己烤箱调节。
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