亿个吃货
2017-11-28
1.紫茄子削皮洗净切成段，用盐腌十分钟
2.腌好挤干水分
3.葱姜蒜切末
4.把生抽、糖、醋、鸡精，淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用
5.锅烧热放点油，倒入腌好的茄条炒软后盛起备用
6.用锅里余油煸香葱姜蒜
7.放入煸软的茄条翻炒几下
8.倒入芡汁翻炒均匀
9.最后撒上葱花即可
用盐水腌过后可以使茄子在炒的过程中少吸油
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
鱼香茄子