面包屑的烦恼
2017-11-28
1.先准备调料蒜、葱花
2.准备豆角，洗干后控干切丁。
3.土豆切丁备用。
4.豆腐和红萝卜也切丁，盛在一个盘子。
5.取一颗鸡蛋打散备用。
6.锅中油热后，放入蒜和葱花爆香。
7.加入豆角丁，翻炒。倒入适量酱翻炒。
8.翻炒豆角3分钟后，加入适量的水，加入盐、花椒粉。
9.下入土豆丁，继续翻炒。
10.然后加入适量水，水量漠过豆角丁一节，同时在加入一点的酱，增加以下颜色。
11.等到锅中水开后，放入胡萝卜和豆腐。
12.等到锅中水再开时，撒上醋，臊子即可出锅。
13.另起锅，加入适量水，等水开后，下入面条，煮熟。
14.将面捞入碗中，把事先做好的臊子浇上即可。
1.面条的软硬拿捏不好的话，可以买现成的。2.面条不宜煮过，煮过分面条吃起来不劲道。
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臊子面