家常菜小酒馆
2017-11-28
1.青椒和胡萝卜切丁备用。
2.鸡蛋四个，一个鸡蛋饼用一个鸡蛋。
3.活好面醒发半小时。
4.分成大小均匀的四个剂子，在擀成薄饼。
5.先烙一面，至六七成熟再发过来烙另一面，加上盐，放上青椒丁和火腿丁。
6.打上鸡蛋把蛋黄挑散盖上电饼铛。
7.鸡蛋已经成型了，在烙另一面。
8.熟了就可以出锅了。
盐一定要撒均匀，发面的口感最好。
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