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色味极佳的客家酿苦瓜

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色味极佳的客家酿苦瓜
123吃晚餐 2017-11-29

色味极佳的客家酿苦瓜

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
色味极佳的客家酿苦瓜做法图解1)

1.苦瓜2根,瘦肉比肥肉多的五花肉一块

步骤二
色味极佳的客家酿苦瓜做法图解2)

2.肉剁成肉末,加入生抽老抽盐调味

步骤三
色味极佳的客家酿苦瓜做法图解3)

3.然后将苦瓜切成一圈圈的,用汤勺把挖出内芯

步骤四
色味极佳的客家酿苦瓜做法图解4)

4.将肉末填入苦瓜内

步骤五
色味极佳的客家酿苦瓜做法图解5)

5.热锅,放姜片后再姜苦瓜慢慢放入锅内,有肉馅的朝下

步骤六
色味极佳的客家酿苦瓜做法图解6)

6.炒2-3分钟后,再放入2勺生抽,大量水煮开后转小火炖30-25分钟

步骤七
色味极佳的客家酿苦瓜做法图解7)

7.出锅

也可以清蒸,不过我更喜欢炒后焖煮

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