乐乐厨艺屋 2017-11-28

主料

• 排骨500

辅料

• 桂皮3
• 葱10
• 料酒20ml
• 豆角300
• 老抽20ml
• 胡椒粉3
• 蒜10
• 盐5
• 花椒5
• 香叶2
• 豆瓣酱50
• 姜10
• 大料2

步骤一

1.热油炒香花椒、八角和香叶

步骤二

2.下入豆瓣酱和葱姜蒜炒香

步骤三

3.下入排骨同炒

步骤四

4.加入料酒

步骤五

5.淋入老抽上色

步骤六

6.加入少许胡椒粉

步骤七

7.加入适量的清水

步骤八

8.加入盐大火煮开再思小火炖四十分钟

步骤九

9.加入豆角

步骤十

10.炖二十分钟即可

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