补脑核桃
2017-12-18
1.食材。
2.把丝瓜去皮切滚刀块。
3.对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下。
4.切好红椒和蒜片。
5.锅中入油炒香蒜片。
6.加入虾仁滑炒熟后装出。
7.把丝瓜入锅翻炒。
8.加入适量清水翻炒。
9.丝瓜变软，加入虾仁。
10.加入红椒片炒匀。
11.加入精盐调味即可出锅。
12.装盘。
1、剥好的虾仁加少许料酒拌匀，可以去腥。也加少许淀粉。2、炒丝瓜时太干可加少许开水。3、虾子鲜美，不用加鸡精。4、用了红椒配色，红椒也可不用，或换为生姜。
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