撞死了豆腐 2017-12-07

主料

• 花生仁50
• 杏鲍菇1根

辅料

• 油适量
• 干辣椒1个
• 黄彩椒半根
• 青椒半根
• 老抽适量
• 淀粉适量
• 糖适量
• 香油适量
• 鸡粉适量
• 香醋适量
• 红彩椒半根

步骤一

1.准备好食材，黄彩椒、红彩椒和青椒分别洗净切成丁待用

步骤二

2.老抽、白糖、醋、鸡粉、水淀粉调成汁，待用

步骤三

3.将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟

步骤四

4.冷却后切丁，用盐、鸡粉和淀粉腌一下

步骤五

5.炒锅烧热放油，将杏鲍菇丁过油倒出

步骤六

6.放入花生仁氽熟油倒出

步骤七

7.炒锅烧热加少许油，放干红辣椒炒变色后，下彩椒炒香，然后放入将杏鲍菇丁、大火炒散炒匀

步骤八

8.转小火烹入调好的芡汁，快速翻炒，加花生米翻炒

步骤九

9.淋少许花椒油、香油，就可以出锅了

步骤十

10.盛入

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