黑暗料理
2017-11-28
1.莴笋摘去叶子
2.洗净、削皮、切滚刀块
3.沸水入锅焯水至断生，水中放一滴油，可保持食材的翠绿颜色
4.捞出过一下冷水，控水备用
5.加入调料：精盐、香油、花椒油、味精、辣椒油拌均，即可上桌。
1、青菜焯水的时候，水中放一滴油，能保持食材的翠绿颜色。
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