晨可心食味 2017-11-28

主料

• 紫皮茄子300

辅料

• 西红柿50
• 盐适量
• 油适量
• 青辣椒20
• 大葱适量
• 姜适量
• 大蒜适量

步骤一

1.茄子洗净

步骤二

2.切成簿片

步骤三

3.改刀切成粗丝放在盐水里泡一下捞出

步骤四

4.葱姜蒜切成小圈

步骤五

5.青椒洗净切丝备用

步骤六

6.西红柿洗净

步骤七

7.切成小片备用

步骤八

8.锅里放油下葱姜炒香下茄子丝翻炒

步骤九

9.下西红柿片翻炒均匀

步骤十

10.加盐搅匀

步骤十一

11.下入大蒜翻炒加水少许

步骤十二

12.下入青辣椒丝翻炒均匀炒熟后关火

步骤十三

13.装盘

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