1.准备原料
2.蒜和葱切碎
3.肉切丝
4.茄子切丝
5.锅内热油,下肉丝
6.将肉丝炒变色后加入花椒面
7.加入酱油
8.加入茄子丝翻炒
9.加入盐翻炒
10.加适量水
11.水淀粉勾芡
12.收汁
13.最后加入适量蒜出锅
清水不要加的过多呦
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