柴火上的香味 2017-11-28

主料

• 鲤鱼适量

辅料

• 辣椒适量
• 油适量
• 面粉适量
• 姜适量
• 盐适量
• 葱适量

步骤一

1.鱼洗好划几刀，用盐、料酒腌，然后裹上面粉

步骤二

2.配料

步骤三

3.配料切好备用

步骤四

4.鱼下油锅煎

步骤五

5.煎至金黄翻另一面煎

步骤六

6.煎好装盘备用

步骤七

7.油锅下姜、蒜、豆瓣酱炒香

步骤八

8.下鱼煮

步骤九

9.煮到八九成的时候下青红椒

步骤十

10.调味收汁，下葱即可出锅装盘。

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