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让人怀念的发糕

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让人怀念的发糕
小猪煮煮 2017-12-08

让人怀念的发糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
让人怀念的发糕做法图解1)

1.玉米面、面粉1:1准备好,加白糖、鸡蛋、安琪酵母,温水拌成糊状,温暖处发酵

步骤二
让人怀念的发糕做法图解2)

2.发好的面中加少许纯碱拌匀

步骤三
让人怀念的发糕做法图解3)

3.到入容器中

步骤四
让人怀念的发糕做法图解4)

4.小枣洗净去蒂,摆放到面上,二发30分钟

步骤五
让人怀念的发糕做法图解5)

5.开火,水开后蒸20分钟,虚蒸5分钟

步骤六
让人怀念的发糕做法图解6)

6.蒸好的发糕

发面前加少许白糖,易发酵,发好后加少许纯碱,去除酸味。

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