鸣笛菜娃儿
2017-12-13
1.提前烧一锅开水冷却，准备制作时再把洋葱对开切成花
2.仔姜洗干净（选用最嫩的枝）
3.豇豆洗干净备用（做泡豇豆得选最嫩的豇豆）
4.小红辣椒
5.花椒 干辣椒切节
6.把提前冷好的开水加泡菜盐，一定得要咸一点，在放入辣椒和花椒，再倒点白酒搅拌均
7.先放入仔姜，仔姜比较厚所以只能吃在最后，依次是豇豆和小辣椒
8.最后在放上洋葱，倒是坛沿水盖上盖子，等着第二天开吃吧
9.第二天就可以吃洋葱，或者豇豆了
10.3-4天就可以吃仔姜了（其实仔姜切薄一点第二天也是可以吃的）
很多人都说泡菜为什么要生花，其实天气热最容易生花了，平时不吃泡菜的时候也应该翻动一下泡菜，还有就是多到点白酒。
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四川泡菜