东方厨醋
2017-11-09
1.要用的食材——冰皮月饼粉，抹茶粉，白油，馅料
2.将月饼粉倒入无油无水的盆中，分三次加入白油，揉透。每次都等揉透后再加下一次。
3.揉啊揉，大约揉5分钟
4.揉成光滑均匀的面团
5.分一半出来，加入抹茶粉
6.揉透，得到两种颜色的面团
7.分成20克左右一个的剂子
8.包上馅料 我用的皮馅比是2:3.
9.包的时候注意手法，不要露馅哦 收口向下
10.模具倒入面粉，摇一摇，再磕出来 将面团塞进去，压制成型
11.我做的是50克的冰皮月饼 用我的方子做是11个。
12.玲珑剔透，真心健康美味。
馅不要多，多了新手不好包
制作中弄点手粉，这样容易脱模，不沾。
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双色冰皮月饼