梅子煮酒
2018-02-14
1.茄子切成长条形，西红柿切小块
2.将茄子裹适量淀粉
3.锅里热油，油热后把茄子煸至两面变色
4.再把西红柿放进锅里一起翻炒
5.准备一碗料汁，加入适量的水，盐，鸡精，生抽，蒜末
6.待茄子变软后
7.倒入步骤6的料汁，待汤汁收浓稠时盛出
为防止茄子在炒制之前氧化变黑，可以用水浸泡茄子
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