1.准备好所需要的主要食材。
2.将茄子洗干净后切大块。
3.将茄子放锅中蒸熟。
4.茄子晾凉后撕成条。
5.将香菜切小段。
6.葱切碎。
7.将蒜切成蒜蓉。
8.将香菜加入茄子盘中。
9.将葱加入盘中。
10.将蒜加入。
11.再加入适量的盐。
12.加入辣椒油。
13.再加点香油提味。
14.倒入少量的酱油。
15.拌匀后即可。
调味料可依据个人喜好增减。
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