陌生的小酒馆 2017-12-01

主料

• 瘦肉150
• 鸡蛋1个

辅料

• 料酒适量
• 盐适量

步骤一

1.把瘦肉切成小粒的，比较容易剁肉饼！

步骤二

2.剁成这样细细的肉末时，放入少量的盐，再继续剁！

步骤三

3.然后倒入料酒，再继续剁！

步骤四

4.蛋清蛋黄分离，把蛋清打匀

步骤五

5.把打匀的蛋清倒入剁好的肉上，继续剁

步骤六

6.差不多把蛋清吸收了就好了

步骤七

7.把肉饼装入盘里，蛋黄放在肉饼上，就可以放到电饭煲里和米饭一起煮了！

步骤八

8.电饭煲跳掉就好了，出锅！

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