臭吃货的小屋
2017-11-28
1.准备好所有的食材
2.葱，蒜切末
3.土豆切片，茄子切滚刀块，大辣椒切菱形块
4.调碗汁
5.多倒油
6.油7分热下土豆过油
7.茄子过油
8.关火把大辣椒过一下油时间要短
9.留底油，加热放点蒜末，也可以不放，直接放菜
10.倒入过好油的菜
11.放入少量的葱末，蒜末
12.浇入碗汁，翻炒均匀，出锅
13.成品
碗汁：葱末蒜末个一大勺，水淀粉两大勺，生抽一小勺，盐1/4小勺，糖适量
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地三鲜