1.莲藕一节洗净
2.去皮后切片,配料切好待用
3.锅内油热后放入花椒、辣皮子、香葱、生姜丝爆香
4.倒入莲藕翻炒
5.中途加入盐、味极鲜、醋翻炒
6.炒至断生,撒入适量白糖提鲜即可出锅
藕片切好后用水泡下,这样口感更爽脆
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