一个爱吃的小子
2017-12-21
1.面粉加干酵母粉加适量水揉成软硬适中的面团（我有加一点点油）
2.揉好的面团放入盆中，用保鲜膜包起来放在装有热水的锅中发酵1-2个小时，发酵好的面团会比之前膨胀一倍
3.粉丝用水泡软（不用热水都可以）
4.将白蘑菇、芦笋、洋葱、红萝卜分别切碎，粉丝剪到2-3厘米左右长短，所有材料放在一起，加入香菜碎、葱花、姜蓉，用麻油、胡椒粉、生抽、盐调味
5.拌匀摆入盆中备用
6.发好的面倒出来，揉成面团，排出空气
7.揉好的面团分别撮成小面团压平，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面皮，将肉馅放进去包起来
8.包好的包子放在蒸笼醒二十分钟，然后开火蒸25分钟就可以了
揉好的面团用保鲜膜包起来坐在装有热水的锅里发酵的比较快，一两个小时就可以了。包好的包子放锅中醒二十分钟再开火蒸，包子皮会很虚，口感很好
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