居然小星馆 2017-11-28

主料

• 蒜蓉30
• 红辣椒碎适量
• 青辣椒碎适量
• 茄子1条
• 葱适量

辅料

• 植物油适量
• 麻油适量
• 孜然粉适量
• 胡椒粉适量
• 花椒油适量
• 辣椒粉适量
• 生抽适量

步骤一

1.茄子切成段（斜着切是为了造型好看）

步骤二

2.用锡纸包起来

步骤三

3.放在烤网上，中层250度烤20分钟

步骤四

4.蒜蓉加所有调料搅匀

步骤五

5.烤好的茄子去到锡纸，从中间切开，不要把皮切断

步骤六

6.把茄子均匀的切成细条，皮不能切断

步骤七

7.切好的茄子铺在烤盘上，均匀的倒上蒜蓉酱，放进烤箱中层200度烤10分钟

步骤八

8.取出茄子撒上青、红辣椒碎，撒一层孜然粉和辣椒粉，放进烤箱继续烤五分钟

步骤九

9.烤好撒上葱花上碟即可，好香

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