小菜、一碟
2017-12-12
1.备好食材。
2.青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜和豆鼓碎备用。
3.热锅下少量油，把青椒段摆锅里，小火慢煎。
4.一面煎至皱皮后反另一面煎。
5.两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香。
6.接着加进酱油水（盐，酱油加少量水拌匀）。
7.拌匀收汁便可。
1.青椒要用刀拍扁一下才好煎。2.青椒要用小火煎，否则容易焦。3.怕辣的要选不辣的青椒。
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