1.带鱼一条。
2.带鱼清理好内脏,尽量把带鱼表面上银色的东西割干净,并切成段。
3.放容器里,加进适量盐和米酒腌制半小时到一小时左右。
4.带鱼腌制好后均匀撒上适量面粉。
5.热锅下适量油,把带鱼正反正粘上适量面粉,放不粘锅里小火煎。
6.一面煎至微黄色后反另一面煎。
7.准备些葱段,蒜粒,姜丝,生粉芡(生粉,清水,酱油拌匀)。
8.带鱼煎好后把姜丝和蒜粒煎会,再加进大半碗清水。
9.水煮剩约三分之一左右时把拌匀的生粉芡倒进翻炒。
10.最后适当调味,加上葱段便可熄火。
1.带鱼煮之前要腌制半小时到一小时入味。2.煎带鱼要用小火煎,以免煎焦了。
红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类,近几年很受欢迎。带鱼肉…
糖醋带鱼制作十分简单,而且带鱼的刺很少,肉质鲜美细嫩,带鱼的…
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一,带鱼的肉质很细腻,没有小刺,…
香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的,如果自己也…