1.带鱼清洗干净,切段,加少许盐、料酒、生姜腌制10分钟左右
2.油锅八成热时,将带鱼放入锅内煎制
3.待一面煎黄后,翻另一面继续煎制
4.待两面煎黄后,加入酱油和少许水,煮3分钟左右
5.成熟前加少许葱花
6.起锅装盘上桌吃起
家常菜,无需特别技巧。
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