开心果味
2017-11-28
1.将圆茄子去皮
2.将已经去皮的茄子切成一厘米厚的茄片
3.将西红柿切成小块，放碗中备用
4.葱切段，备用
5.蒜切片，香菜切段，备用
6.五花肉切片，放到盆中用生抽和适量的料酒腌制10分钟
7.锅内放油，油热后放入八角
8.放入腌制好的五花肉，翻炒
9.在加入准备好的西红柿，葱，姜翻炒
10.倒入准备好的茄片，翻遍
11.最后加入蒜，香菜，盐，翻遍均匀
12.出锅，开吃
蒜主要起提味作用，一定要最后放
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