1.葱姜洗净切丝
2.西兰花洗净瓣成小朵入锅中焯水后捞出
3.鸡蛋打散后,入炒锅中炒熟后用铲子划成块
4.热锅凉油,油热后下入葱姜炒香
5.下入西兰花翻炒
6.倒入鸡蛋块翻炒
7.调入适量盐翻炒均匀,即可
8.成品
焯西兰花时可以在水中加入一点盐和食用油,西兰花会更翠绿
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