吃饭睡觉补能量
2017-12-10
1.带鱼去皮清洗干净
2.洗净带鱼切段
3.葱切段，姜切片，蒜切片
4.准备花椒，大料，麻椒，干辣椒
5.料酒，糖，醋，酱油，玫瑰腐乳，盐，鸡精加水和好放在一起备用
6.带鱼段裹上干面粉
7.锅中多放油把裹了干面粉的带鱼段用小火炸成金黄色
8.炸好的带鱼段放盘中备用
9.锅中留点油放入葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒垫底以防糊锅
10.把炸好的带鱼段均匀的码在葱姜蒜上
11.把之前调好的佐料汁倒入锅中然后盖上锅盖开大火收汤汁
炸带鱼段时一定要炸透，这样做出来的鱼才会好吃
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红烧带鱼