1.准备好龙利鱼--去鱼皮,去鳃,去肚,洗净。
2.准备好淀粉,鸡蛋液,面包粉.
3.龙利鱼切大块,撒些盐,料酒,
4.撒些胡椒粉,腌制20分钟
5.擦去腌汁,拍上淀粉,
6.沾上鸡蛋液
7.再沾一层面包粉
8.取平底锅,油热,放入鱼块,
9.两面煎透即可上桌.
1.如果龙利鱼比较大,要重复再煎一次.
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