婷婷的食博客
2017-12-27
1.把茄子洗好切十字刀，茄根位置开始切十字刀，头部不用切断，因为根部不容易成熟这样能加快成熟
2.锅入油，然后中火煎，盖上锅盖
3.煎至一面有些软再换另一面继续盖上锅盖煎
4.两面都煎好后放入香其酱，盐调味
5.最后撒入葱蒜末，有香菜可以放一点没有就不用放
注意火候别让茄子糊锅
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