对美食没有抵抗力
2017-12-16
1.先准备所有材料。
2.蛋白，蛋黄分开。 蛋黄中加豆浆，玉米油、盐、10克红糖
3.打匀备用。
4.红糖称重，用料理机打碎。
5.分三次加入蛋白中
6.打至硬性发泡。
7.低粉筛入蛋黄中。拌匀。
8.加入糖渍橙皮，拌匀。
9.取1/3打发的蛋白，与蛋黄糊翻拌均匀。 再取1/3打发的蛋白，与蛋黄糊混合。
10.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀。
11.倒入不粘的模具中。
12.烤箱预热170度，下层，上下火 50分钟。
13.倒扣在烤网上，晾凉脱模。
烘烤时间根据自家烤箱温度定。我这个模具底特别厚，所以时间长。
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