汤达人
2017-08-07
1.整鸡冷水下锅，放入葱段 生姜 ，水开后煮两分钟，这个过程不要盖锅盖哦
2.用水冲洗浮漂
3.整鸡放入砂锅，鸡肉要完全浸泡在水中哦，放入葱段，姜片。大火烧开五分钟后转小火熬一个小时。
4.捞出去骨，
5.辣椒粉，姜末，蒜末，少量香菜
6.注意要冷油热锅，不然很容易烧焦的，依次放入姜，蒜辣椒，芝麻，
注意控制油温
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