七色小味屋 2017-08-06

主料

• 春笋300g

辅料

• 鲜酱油适量
• 老抽适量
• 香葱适量
• 白胡椒粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 糖1勺

步骤一

1.春笋去壳洗净，香葱洗净

步骤二

2.用刀的平面将春笋拍破，再切寸段

步骤三

3.放入沸水中焯水3分钟捞出备用

步骤四

4.香葱切段

步骤五

5.锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香

步骤六

6.倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐

步骤七

7.鲜酱油

步骤八

8.老抽

步骤九

9.一勺糖

步骤十

10.翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟

步骤十一

11.汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅

步骤十二

12.吃在嘴里非常脆嫩爽口哦！

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