草莓果酱
2018-02-15
1.鸡翅洗净，在每个鸡翅上斜划两刀，用料酒、葱、姜、胡椒粉、酱油腌制15分钟。
2.葱姜蒜、干辣椒、大料、香叶备用。
3.油八分热时下葱姜蒜炒出香味。
4.下鸡翅，至两面金黄。
5.炒两分钟，加可乐。我家老人多，所以放的可乐多，完全没入鸡翅，这样炖时间久更软烂，也更入味。
6.大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖。
7.待汤汁收完后盛盘，撒上香菜末。
鸡翅不用水焯，肉更嫩，可以腌一下。
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