食味天下
2017-10-13
1.五花肉切成块先用水焯一下。油锅里面先爆一下姜和葱，蒜头。放入五花肉。
2.土豆切块，备好红枣，当归，八角。
3.煎到五花肉变黄。小火下冰糖。不停翻炒。
4.五花肉煎到微黄倒花雕
5.加入生抽老抽，料酒。
6.倒入开水。
7.下土豆，红枣。煲20分钟。
8.准备好鹌鹑蛋。
9.中文再煲30分钟。
10.下入适量的盐，胡椒粉。完成出娲，汁会有点偏多，准备来下饭
炒糖色的时候记得要小火才不会炒糊变苦了。五花肉一定要煎一下。
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