1.猪瘦肉切薄片,用盐,料酒,老抽,鸡蛋清腌制十几分钟
2.葱姜蒜切好备用
3.娃娃菜洗净切片
4.锅里倒油,待油热后倒入娃娃菜炒至八分熟盛出
5.锅里再次倒油,油热后下葱姜蒜爆香然后下辣椒,花椒,白糖料酒,倒入清水,水开后倒入腌好的肉片
6.将肉片稍煮一会倒入刚才的娃娃菜里即可
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