茄瓜小诱惑
2018-02-27
1.面粉酵母、白糖，混合，加水和成光滑的面团，揉匀。盖上湿布放置温暖处发酵，发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多
2.紫薯削皮切小块上锅蒸熟，大概蒸15分钟左右
3.蒸好后趁热碾碎，加入少量牛奶和白糖搅拌均匀
4.取出发酵好的面团，排气揉匀进行二发
5.分成若干相等的小剂子
6.搓圆，按扁，擀成圆饼，放入适量的紫薯馅
7.包圆
8.全部做好的紫薯包，摆入蒸屉，醒发十分钟
9.把发好的紫薯包放入凉水锅里，开大火水开后20分钟关火，再焖五分钟即可
和面时加入白糖可以促进发酵
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紫薯包