雪蛤犹 2017-11-02

主料

• 带鱼1条

辅料

• 葱2根
• 糖1勺
• 红椒1根
• 姜2块
• 醋2勺
• 酱油2勺
• 米酒3勺

步骤一

1.带鱼切段、米酒腌制20分钟、去腥；姜、葱白、辣椒切段、与酱油、糖、醋混合、调匀。剩下的姜、葱备用 ，依个人喜好，还可加入香菇。

步骤二

2.热锅冷油，葱姜爆炒出香。 加入带鱼、煎7分熟。

步骤三

3.加入调味酱汁，收干酱汁。

步骤四

4.装盘、撒上剩余葱花。

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