侠客醉酒屋
2017-08-08
1.冷锅冷油加姜葱蒜花椒小火爆香
2.花椒油加小许面粉调成较稀的糊，作油酥
3.面粉加温水和成团，饧二十分钟
4.花椒油爆香猪肉碎，加豆瓣酱和番茄酱，小许糖，半碗水，慢火煮十分钟成肉酱
5.面团分成六分
6.把面团压薄，涂上混酥
7.卷起压薄
8.加油慢火，两面煎成金黄，加上肉酱
9.切开，开吃了
10.再来一张
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