随性美食 2017-09-18

主料

• 猪蹄500

辅料

• 盐适量
• 八角适量
• 冰糖适量
• 料酒适量
• 油适量
• 老抽适量
• 葱姜蒜适量

步骤一

1.猪蹄用冷水烧开，焯出血沫

步骤二

2.捞出备用

步骤三

3.准备其他辅料

步骤四

4.放油和冰糖开始炒糖色

步骤五

5.糖色炒后放入猪蹄炒至金黄色，放葱姜蒜爆香，加适量水，加入料酒和老抽调色，放高压锅中焖1小时

步骤六

6.最后放盐就可以出锅啦

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