(1)牛肉切块洗净,氽烫,过冷水,沥干;洋葱切块。
(2)土豆去皮切角块,用油炸至色泽金黄时盛起;烧热油1大匙,将洋葱炒香后盛起备用。
(3)烧热油3大匙,爆香蒜茸,下咖喱酱及糖1小匙炒香,倒入牛肉,爆透后加水盖过牛肉,煮滚后转慢火,炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料,继续炖至牛肉够烂时,加入土豆再炖片刻,最后加入洋葱即成。
谁会不爱吃香喷喷的咖喱牛腩呢?这可是一道招待客人的经典佳肴,
来自未食尚
咖喱牛腩主要用到了咖喱还有牛腩,咖喱的滋味是印度特有的风味,
来自柠檬398
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