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「DIY美食」糖醋带鱼

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「DIY美食」糖醋带鱼
茂茂爱厨艺 2017-11-28

「DIY美食」糖醋带鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解1)

1.食材:带鱼洗净沥干水并切成段

步骤二
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解2)

2.配料:葱切小段、姜切片、蒜切片

步骤三
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解3)

3.锅内放少许油加热,放入带鱼用小火慢慢煎

步骤四
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解4)

4.煎好一面翻到另外一面继续煎

步骤五
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解5)

5.这个是煎好的带鱼

步骤六
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解6)

6.锅内放入少许油加热,下姜片、蒜片、葱碎炒出香味。

步骤七
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解7)

7.放入带鱼翻炒均匀

步骤八
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解8)

8.加刚淹过带鱼的水、盐、老抽用中火烧

步骤九
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解9)

9.待汤汁将干时,放白糖和醋至汤汁收干

步骤十
「DIY美食」糖醋带鱼做法图解10)

10.起锅装盘

煎带鱼之前一定要把带鱼沥干水,这样带鱼的皮不容易煎破。

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