将新鲜茶叶用水清洗干净。
洗好的茶叶放入沸水锅中焯水十秒后捞出,然后用热水多泡洗几次去除苦涩味。
将泡洗好的茶叶放入大碗里。
切一些蒜泥、适量的红米辣、绿米辣放入小碗里。
小碗里加入一汤匙的凉白开,倒入半匙的生抽。
倒入半匙的豉油。
放入辣酱半匙,盐、味精、白糖少许调成味汁。
将调好的味汁浇在茶叶碗中拌匀后即可食用。
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