姥姥爱下厨
2017-08-05
把鸡大胸肉清洗干净去掉筋膜。
先切成薄片。改刀成细丝。
放碗内用鸡蛋青、水淀粉 盐 料酒抓匀上浆。
香菜洗净切寸段
锅中加油，烧到约五成热。爆香葱姜。
下入已上浆的鸡丝滑散至变白。
下入香菜段，急速颠翻。
烹入少许醋、香油，出锅即成。
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来自呱呱菜园
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