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美味的糖酥烧饼的做法

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美味的糖酥烧饼的做法
神厨奶爸 2017-08-03

美味的糖酥烧饼的做法

今天我想和大家交流一道不一样的菜,那就是这道糖酥烧饼的做法了,里面有的许多的食材等等都是可以根据自己的喜好来的哦,真的不喜欢的食材我们也吃不下的,不是吗,都可以灵活替换的,我也挺建议大家多多做尝试的,也许就有意想不到的好事呢,是吧。
准备时间:120分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。

步骤二

将面粉炒至微黄,且有香味即可。

步骤三

120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。

步骤四

水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。

步骤五

油酥:面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。

步骤六

把水油皮擀成大片,把油酥放到上面。

步骤七

用水油皮将油酥包好,封口捏紧,不要使油酥流出。

步骤八

擀成长方形大片。

步骤九

像叠被子一样三折。

步骤十

再擀成长方形大片。

步骤十一

再次三折。

步骤十二

擀成薄薄的长方形大片。

步骤十三

从长的一边开始卷,卷成筒状。

步骤十四

均匀的切成16等份。

步骤十五

取一个小剂子擀开成圆形,包入糖馅,封口捏紧。

步骤十六

封口朝下,拍成饼状。

步骤十七

放到烤盘上,表面刷蛋液,撒上芝麻。

步骤十八

烤箱预热,200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。

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