黑暗料理达人
2017-08-30
准备好材料并洗净；番茄划十字刀，备用；生姜洗净后切姜丝，排骨剁小段
烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后，捞起，水不要倒掉
将排骨倒入沸水中
5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干
番茄剥去表皮，切块；将排骨放入大碗中，调入盐，白砂糖，醋，鸡粉，生粉一起拌均匀，腌制片刻
中倒油，放入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，关火，用余温炒制糖色
待糖完全融化成糖稀时，下入排骨，翻炒均匀——此时还是不开火，用余温炒
下入番茄和生姜丝，开火翻炒2分钟
加水淹没过食材
加2大勺番茄酱
烧开后转小火
炖至汤汁较粘稠时，加盐调味，再加2勺番茄酱，少许芝麻，翻炒均匀后，转大火收汁，即可盛起
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…
![[简易版]甜酸排骨](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/2ff72c3a2fe4460db54e69bd0c21dacb.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
甜酸排骨