酔美虾枣
2017-12-21
1. 三物洗净，石上柏入沙布包，共入砂锅加水1.25公斤，文火久煮至肉熟烂，去石上柏，食肉吃枣喝汤。
2. 鸡脯肉切丝，用盐、黑胡椒、糖、五香粉、花椒粉、香油腌制一个小时。
3. 腌制好的鸡丝分别按顺序蘸生粉、鸡蛋液、面包糠，然后小火炸至金黄色。我的面包糠是把吃剩的面包再用烤箱烤5分钟，揉成粉末制成。面包也是自己烤的，健康很多。
4. 制蘸料：生抽、醋、生粉、白糖调匀，在锅中熬成酱即可。
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