粗茶淡饭 2017-11-28

主料

• 带鱼600

辅料

• 姜适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 油适量
• 白酒适量

步骤一

1.带鱼清洗干净，切段

步骤二

2.用少许盐，老抽、白酒，腌制30分钟

步骤三

3.煎锅放油，放入带鱼，小火煎至带鱼两面金黄

步骤四

4.加入热水没过鱼块，放入葱、姜、蒜、干辣椒、盐，大火烧开，

步骤五

5.再转入小火炖20分钟，最后大火收汁儿即可。

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