妈妈的味道
2018-05-20
1. 准备好所有的食材。
2. 里脊肉切丝，加入盐，糖，料酒，淀粉拌均匀。
3. 土豆去皮切丝用清水浸泡。黄花和木耳切丝。
4. 炒锅倒油倒入蛋液炒散盛出备用。
5. 再加少许油倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6. 底油爆香葱姜。
7. 倒入土豆丝和黄花木耳翻炒均匀。
8. 加入糖。
9. 加入盐。
10. 再把肉丝和鸡蛋倒入继续翻炒。
11. 淋入水淀粉。
12. 再淋入香油翻炒均匀关火。
肉丝炒至变色即可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻即好，这样肉丝口感才香嫩。
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