酒中君子
2017-11-28
1.所需原料，西红柿，茄子，泡好的木耳，青椒
2.茄子洗净去皮切成块
3.请教洗净去籽去蒂切成块
4.西红柿洗净切成块
5.泡好的木耳改刀切成块
6.取一个碗，放入适量的面粉
7.加入适量的水搅拌成面糊
8.加入适量的盐，搅拌均匀
9.切好的茄子快放到面糊中，裹匀面糊
10.锅中放入适量的油，裹好面糊的茄子，放入油锅中炸
11.炸到两面金黄色捞出备用
12.锅中放油，放入西红柿煸炒1分钟
13.放入木耳一起煸炒
14.加入适量的水
15.放入适量的盐
16.放入适量的糖
17.放入适量的味精
18.放入切成块的青椒煸炒1分钟
19.倒入炸好的茄子块翻炒均匀
20.即可出锅装盘
茄子切好后最好用水洗一下，不会变色炸茄子的时候小心油溅到身上
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